Quem faz a Sam Pastelaria Saudável acontecer:

Olá! Eu sou a Samya Bruçó, uma luso - brasileira com formação na área das artes, arquitetura e programação cultural, apaixonada por doces e por cozinha desde a infância. A paixão pelo estilo de vida saudável veio mais tarde quando decidi que queria optar pela minha melhor versão. Não demorou para que eu descobrisse todo um mundo encantado de alternativas saudáveis e deliciosas que me surpreendiam a cada nova receita; seja com os ingredientes incríveis ou com os resultados maravilhosos no meu bem estar físico e emocional. O entusiamo pela nova alimentação foi tão grande que passei a partilhar esta PAIXÃO com os amigos e agora partilho com todos aqueles que, como eu, são apaixonados pela saúde. A Sam Bolos e Doces Saudáveis foi a forma que encontrei de fazer a mim e aos outros felizes. Esta aventura começou em 2018, em casa, passados 5 anos tenho ao meu lado meu companheiro Gilberto Rosa que tem feito tudo para tornar este sonho bem real.

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Um pouco do que acreditamos sobre a saúde:

 

Acreditamos que um estilo de vida saudável envolve um conjunto de escolhas como: alimentação consciente, atividade física, qualidade do sono e tempo de descanso, escolha do ambiente e pessoas que nos rodeiam, auto reflexão, gentileza. Para nós a felicidade é sinônimo de saúde e por isso acreditamos que uma gentileza, um sorriso e uma pausa com um bolo da Sam podem transformar um dia. 

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Como assim bolos saudáveis?

 

Bolo é bolo e por isso fazemos questão de tentar ao máximo que os nossos bolos tenham cara de bolos bemmmm gulosos.  Mas então por que saudáveis? Porque apostamos em bons ingredientes e com elevado valor nutritivo. Todos os nossos ingredientes são naturalmente livres de glúten (somos certificados pela APC), lácteos e usamos a maior parte dos alimentos na sua forma integral. Produzimos todas as receitas com processos que respeitem a nossa premissa de ser o mais saudável possível desde a escolha dos ingredientes até a confecção. Produzimos artesanalmente as bebidas vegetais para os nossos bolos e doces e estamos sempre a tentar melhorar nossas receitas usando frutas para adoçar ao invés de adoçantes processados. As nossas receitas desafiam as técnicas da pastelaria tradicional que estão baseadas nas texturas e resultados que os ingredientes básicos como: a farinha de trigo, o açúcar e as gorduras possibilitam. Mas acreditem é tudo muito gostoso. E quer saber o melhor? Sentimos o prazer de comer um bolo mas não ficamos super enjoados logo a seguir.

Os nossos bolos também são produzidos maioritariamente com ingredientes vegetais: temos muitas opções veganas e não usamos nenhum produto lácteos em nossos preparos.

Temos opção de produtos adoçados com stevia. Em geral, aqui podem encontrar opções para toda a família: desde o bebé ao avô com diabetes e o tio celíaco.